木制炊具具有保温性好、不易伤手、材质柔软、不损坏锅具等优点，但木制深圳厨房有其不可避免的缺点，如长期使用细菌、劣质木制炊具易损坏；稍有阻隔年纪大了，表面不够光滑，所以很难清洗。

在此之前使用的不锈钢厨具，餐具铝曾经是厨房设备市场的主流。大多数的其优点和不锈钢炊具是类似的，但.近的研究发现，铝产品在铝不能在正常烹调被接受，沸水，汤，但也有大量的铝离子的溶解的铝离子加速老化，并且甚至老年痴呆症。