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吧台厨房设备设置方法一定要学会

所属分类:公司热点    发布时间: 2019-11-18    作者:
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下面是关于成都吧台厨房设备设置介绍,一起来了解一下吧。

现代酒吧很多都向客人提供小食品或简便食品、水果拼盘等,这样既满足客人需求,又可增加酒吧销售额。如此.酒吧就应有厨房设计及一定的设置设施。酒吧的厨房应布置为统间式,即将切配、烹调、洗涤、点心制作都安排在一个统间内,这样就有空间紧凑、联系方便、自然通风好的特点。 由于酒吧所提供的大多是易食、易做的点心、快餐或其他食品,所以其厨房面积可以小一些、设备、设施也相对简单。

成都吧台厨房设备

一般情况下,其基本设施设备应包括:

1、换气扇。有条件情况下应安装两种换气扇,一种安得低一点的进气扇,另一种是安得高一点的排气扇。排气扇必须比进气扇风力大,需具有可擦洗过滤器。

2、炉灶及烤箱、炸锅、电饭锅、加热保温配餐台等。

3、冰箱、低温冷藏柜等。

4、洗涤消毒设施及设备。

通过以上的介绍,相信您对于成都吧台厨房设备设置有一定的了解了,更多关于吧台厨房设备的信息都在我司企业网站,欢迎多多关注。