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成都酒店厨房设备包含哪些设备呢?戳这里~

所属分类:热门问题    发布时间: 2020-01-16    作者:admin
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下面由寸金厨具为我们介绍一下成都酒店厨房设备的基本内容:

酒店厨房功能区的划分:主食库,副食、干货库,腌制间,面点、小吃间,凉菜间,蔬菜初加工间,肉类、水产加工间,垃圾间,切配间,打荷区,烹饪区,蒸煮区,配餐区,售卖、传菜区,就餐区。

成都酒店厨房设备安装

1、储藏设备:其分为食品储藏部分,包括常温和低温设备:平板货架、米面柜、打荷台冰箱、冰柜、冷库等,器物用品储藏部分调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等;

2、洗涤消毒设备:冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗碗机、高温消毒柜等,洗涤后在厨房操作中产生的垃圾处置设备等、食品垃圾粉碎器等设备;

3、调理设备:主要是调理的台面,整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。

4、热厨区:燃气炒灶,蒸饭柜,汤炉,煲仔炉具,蒸柜,电磁炉,微波炉,烤炉;

通过以上的介绍,希望能帮助大家更好去了解酒店厨房设备,寸金厨具专业研发生产大、中型商业厨房设备,集设计、施工、安装、服务于一体的公司,如果您有成都酒店厨房设备的采购需求,欢迎来电咨询!