下面由寸金厨具为我们介绍一下成都酒店厨房设备的基本内容：

酒店厨房功能区的划分：主食库，副食、干货库，腌制间，面点、小吃间，凉菜间，蔬菜初加工间，肉类、水产加工间，垃圾间，切配间，打荷区，烹饪区，蒸煮区，配餐区，售卖、传菜区，就餐区。

1、储藏设备：其分为食品储藏部分,包括常温和低温设备：平板货架、米面柜、打荷台冰箱、冰柜、冷库等，器物用品储藏部分调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等;

2、洗涤消毒设备：冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗碗机、高温消毒柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾处置设备等、食品垃圾粉碎器等设备;

3、调理设备：主要是调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。

4、热厨区：燃气炒灶，蒸饭柜，汤炉，煲仔炉具，蒸柜，电磁炉，微波炉，烤炉;

通过以上的介绍，希望能帮助大家更好去了解酒店厨房设备，寸金厨具专业研发生产大、中型商业厨房设备，集设计、施工、安装、服务于一体的公司，如果您有成都酒店厨房设备的采购需求，欢迎来电咨询！