厨房本就是一个做饭的专用场地，单调又无聊，但是随着人们审美和实用性心理的发展，精美的餐具及更为的厨房布局渐渐的受到了家里经常初入厨房人士的欢迎，为显著的特征是配备了近几年颇为流行的、具有专业品位或者专业化外观的设备，不锈钢厨房设备！人性化，卫生性，防火以及美观性这个几个方面收到了消费者的喜爱，小编就给大家讲解一下如何合理设计厨房及不锈钢厨房设备的保养吧.

一、如何合理设计厨房使用更方便呢？
1.首要考虑的就是不锈钢厨房设备原则。要设计的产品质量，商用厨房设备在设计上应该考虑其在使用过程中符合人体原则，避免过多的尖锐设计，保障人在使用过程中的。选择工艺成熟的灶具，在管道，风机，开关各方面都需要精良的产品会比较好。
2.厨房总面积与餐厅总面积的比例以12%至23%较为经济合理，厨房面积过小或过大都不合适，拥挤或者运输作业线过长造成浪费。
3.尽量缩短不锈钢厨房设备输送流程，使路向分明，厨房内抽气系统，保持空气流通及无闷热感，符合厨房关于消防、卫生、环保要求。
4.厨房地面用不吸潮并防滑的瓷地砖铺设，靠炉灶一侧应设排水明沟排水沟上要盖隔渣网以便冲刷清洗和处理废料垃圾。
5.灶位要有水源，安装以便于操作和清洗。灶台使用燃气做燃料，除接口处使用软管外，气源和灶位之间要用硬管连接，气源处要做防火、防爆处理。

6.再就是灶台的高度、吊柜的位置等，都直接影响到使用的方便程度，要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的酒店厨房设备。

二、不锈钢厨房设备的保养
1.由于不锈钢厨房设备的导热系数小，底部散热慢，温度容易集中，所以使用不锈钢炊具火不宜过大，使加热面的底部应宽而均匀，这样就可以节省燃料和避免食物烧锅焦。
2.锅，如果债券烧焦的食物充斥软竹，木，轻轻刮去不刮须刀等尖锐物体后可用;洗净，干燥的地方放置后，用软布擦干。
3.厨具应避免与尖锐硬物碰撞，避免瘪影响外观划痕和密封性能从雾的表面层的不锈钢厨房设备使用一段时间炊具，让暗炊具表面。然后用软布浸泡在洗衣粉，去污粉或抹，这可以恢复的光。如果外表面黑化由烟，也可以采用这种方法。
4.当使用不锈钢锅，不要让锅底有水渍。在煤球炉中使用时，特别是，含有二氧化硫和燃烧过程中产生的三氧化硫的内团块，这是必要的，以产生亚硫酸水和硫酸，从腐蚀的锅。
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