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不锈钢厨具的使用有什么讲究?

所属分类:公司热点    发布时间: 2021-02-18    作者:admin
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不锈钢厨具是厨房里常见的厨具设备,但在使用这些不锈钢厨具时要注意一些使用禁忌,不宜空烧,忌煮煎中草药,忌贮存过酸的食物等,在清洗不锈钢厨具时也要掌握正确的方法。下面就由小编来给大家详细介绍一下不锈钢厨具的使用有什么讲究?

一、不锈钢厨具使用禁忌:

1.忌贮存过酸的食物
不锈钢餐具不宜长时间盛盐、酱油、菜汤等,也不宜长时间盛放酸性果汁。因为这些食物中的电解质能与餐具中的金属元素起复杂的“电化学反应”,使重金属溶解释出。

2.忌用强碱和强氧化制剂洗涤
如碱水、苏打和漂白粉等。因这些强电解质同样会与餐具中的某些成分起“电化学反应”,从而侵蚀不锈钢餐具,使其溶出有害元素。

3.忌煮煎中草药
因为中草药成分复杂,大都含有多种生物碱、有机酸。在加热时,易与不锈钢中某些成分起化学反应,使药效下降。

4.不宜空烧
因为不锈钢较铁、铝制品导热系数低,热传导比较慢,空烧会造成炊具表面镀铬层老化、脱落。

5.劣质的不要购买
因为这样的不锈钢餐具原料低劣,制作粗糙,可能含有多种有害人体健康的重金属元素,尤其是铅、铝、汞和镉等。



二、不锈钢厨具如何清洗?

1.挤满1瓶盖的洗洁精,再将瓶盖中的洗洁精倒入空杯子中。

2.倒2瓶盖的番茄酱,然后再将瓶盖中的番茄酱倒入装有洗洁精的杯子。

3.紧接着舀3瓶盖的清水倒入杯子中。

4.将杯中注入物搅拌均匀,涂抹在餐具上,浸泡10分钟。

5.再用刷子去刷,.后用清水冲洗干净就OK啦。

原因:番茄酱中的醋酸成分会和金属发生化学反应,使得不锈钢锅具变得光亮如新。

温馨提示:这个方法同样适用于很脏很黑的其他材质的厨具哦。

以上就是小编给大家介绍的不锈钢厨具的使用有什么讲究?希望小编的总结能帮到大家。有问题可以在网站下方留言咨询哦。