商用厨房设备是指适用于酒店、饭店、餐厅等餐饮场所以及各大机关单位、学校、工地食堂的大型厨房设备;它的特点是产品种类多、规格、功率、容量等各方面都比家用厨房设备要大很多、价格也比较高,侧重于整体厨房,涉及到金属材质部分已经全部采用不锈钢材质;其大致可分为五大类:灶具设备、排烟通风设备、调理设备、机械类设备、制冷保温设备.
商用厨房设备发展趋势:
1、商用厨房设备的高端化

伴随着社会经济的迅速前进,服务行业占据国内出产总额的分量逐渐变大了,尤其是酒店餐饮服务行业的发展更是非常迅速,从精品酒店的快速增长可以发现这一点.酒店餐饮服务行业的迅速前进,推动了整个商用厨房设备行业的迅速前进,而目前的一些酒店,追寻的是低调的华丽,因此选择使用的厨房设备慢慢的趋向于高端化.

2、智能化商用厨房设备
智能化,不仅仅是商用厨房设备的前进方向,它也是整个社会的前进方向,伴随着人口密度的不停降低,用工本钱的不断生生,招工难将会变成没有办法更改的难题.不管是从硬件条件,还是从科学技术的发展角度来看,智能化都是商用厨房设备没有疑问的前进方向.
3、节能化的发展趋势
没有疑问的,节约能源、减少排放、低碳环保可以说是家家户户都知道的关键性名词,目前整个社会都在倡导节约能源、减少排放量排,低碳环保,商用厨房设备也没有例外的,将会朝着这个发展方向前进.
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