厨房设备灭火装置在商用厨房中应用较为普遍，然而并不是装上一套质量合格的灭火产品就能高枕无忧、一劳永逸。由于厨房环境多为潮湿、重油烟等，定期对厨房设备灭火装置进行维护管理显得尤为重要，只有对灭火装置进行定期检查，发现问题及时处理，才能..灭火装置的..可靠。那么，该如何检查？本期的小齐课堂就给大家讲述一下厨房设备灭火装置的定期检查及维护。

首先，维护管理人员应熟悉厨房设备灭火装置的原理、性能和操作维护方法，并定期进行检查及维护。

每月应对装置进行检查，并填写检查记录。检查内容及其要求应符合下列规定：

1. 灭火剂贮存容器组件、驱动气体贮存容器组件、管路、喷嘴、减压器及其驱动装置、感温器、控制装置等全部与本产品有关的组件，应无碰撞变形及其它机械性损伤，表面应无锈蚀，保护层应完好，铭牌和保护对象标志牌应清晰，手动操作装置..标志应完整；

检验方法：打开厨房设备灭火装置箱门，检查箱体内的灭火剂贮存容器组件、驱动气体贮存容器组件、减压器、驱动器等部件是否有碰撞变形及其它机械性损伤，表面应无锈蚀，保护层应完好，铭牌应清晰，然后顺着各管路检查相关部件是否有损坏。做好相关记录。

2. 驱动气体贮存容器内的压力，不得低于压力显示器绿色区域范围；

检验方法：先检查压力表是否拧紧，然后用扳手卡在黄色六角螺母处，逆时针拧动六角螺母，查看压力表的压力指示是否在绿色区域范围内，.后顺时针锁紧六角螺母，防止泄露。

每半年应对装置进行一次..检查，并应符合下列规定：

1. 灭火装置、灭火剂输送管路和支、吊架应牢固，无松动；

检验方法：检查灭火装置箱体、各管路支吊架、水流联动阀安装是否牢固，并做好记录。

2. 连接管应无变形、裂纹及老化；

检验方法：检查各管路是否有变形、裂纹及老化，并做好记录。

3. 喷嘴孔口应无堵塞，喷嘴防护帽应无脱落；

检验方法：检查各喷嘴孔口是否堵塞、防护帽是否有脱落，并做好记录。从喷嘴上取下防尘帽，检查防尘帽是否损坏，如有损坏需更换。若喷嘴有堵塞，用无腐蚀性的清洁剂兑水，用毛刷将其刷洗干净，.后用清水刷洗干净，..喷嘴上无油烟，无堵塞现象。若堵塞情况无法通过清洗解决，需更换新的喷嘴。然后扣上涂有润滑油的防尘帽。

当检查和试验中发现的问题应及时解决，对损坏或不合格的装置组件应立即更换，并应使装置恢复到正常工作状态。

相信通过以上小编为大家总结的有关于厨房设备的相关信息能够对大家有所帮助， 如果还想了解更多内容欢迎来电咨询我司！