商用厨房设备以前多用煤做燃料,现在多换成了燃油、燃气,更环保节能.而且,厨房设备经过不断的改造升级,也更加节能,..小编就来说说"厨房设备"的相关内容,希望可以帮到大家.
一、节能环保类厨房设备有哪些优点
1、..智能
2..变频
目前,频率转换技术仍是一项较新的技术,但频率转换技术可以充分利用电接触的节能效果.这将是一匹黑马在未来的商业厨房设备应用!
3、高端大气
..的酒店正在追求低调的..品.他们选择的厨房用具往往是高端的,而高端的商用厨具一直都是厚钢和高价值.
4、节能管电

事实上,商业厨房对很多人来说是一个被忽视的领域.就商用厨房油炸炉而言,前六辆车的碳排放量高于炉子.无论能源..战略、节能减排要求如何,商用厨房迟早都必须控制碳排放.美国商用电烤箱将成为未来商用厨房设备的发展趋势,其优良的节能效果将受到影响

二、商用厨房设备有哪些原则
1、适用方便原则
商用厨房设备的选购应该符合其生产的发展需求,应该根据其生产经营的长远规划,明确厨房各式设备置的程序步骤、应符合菜单的设计需要.符合生产的操作和规模需要,减少盲目性、杜绝浪费.另外,设备的选购应方便生产加工,要具备多功能性和可移动性,减少厨房的占地面积井节省劳力.
2、性比价高原则
商用厨房设备件比价高原则即是指经济合理和质量兼顾.力求以经济合理的投资价格选购..,美观、耐用,多功能的..产品,尽可能降低其采购,安装及使用的费用,尽可能选择能耗低,热效率高的设备.
3、..卫生原则
商用厨房设备采购时可查看设备边角,边缘是否有突出尘锐刺手的毛边,其得接外是否车同,运转是否正常有无异音,内壁是否用镀辞板或刷油漆等等.
4容易清洁保养原则
商用厨房设备符合卫生的要求,应使用..、耐用容易清洁的材料制成,所有转动部件和刀锋应有防护置保护并便于拆卸清洗,设备的工作台、工作柜的门也应便于清洗拆卸,设备表面要求光滑,抗腐蚀、性能稳定,无吸收性等.
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