商业厨房整体解决方案金牌服务厂商

寸金出品,必属精品

咨询热线:

13558888873

新闻资讯
当前位置 当前位置:首页 > 新闻资讯 > 公司热点

中央厨房设备的设计都要满足哪些要求,中央厨房设备都有哪些设备?

所属分类:公司热点    发布时间: 2022-03-31    作者:admin
  分享到:   
二维码分享
厨房是一个餐饮店的核心部分,和多人对于厨房也是比较关注好的,想要让厨房设备发挥好作用,就需要在前期设计过程做..。
一、..厨房设备设计要求要满足哪些条件
1、厨房人员定义及..厨房系统要求。
2、..厨房、仓库和食品储藏场地要求、特殊房间要求和更衣室要求的选址、场地布置、分隔和面积要求。
3、食品加工区的地面、排水要求、墙、门、窗、吊顶要求。
4、洗手、清洁设施要求和餐具清洗..、清洁设施要求。
5、对设备、工具和容器、食品原料、清洁工具和清洁池的要求。
6、垃圾暂存设施及卫生间设置要求。
7、对通风、排烟、采光、照明设施的要求。
8、运输设备要求。

9、食品检验和样品留样设施、设备和人员的要求。

二、..厨房设备都有哪些设备
 一般..厨房按功能通常分区为:
原材料预处理区、米饭加工区、加热调理区、面食加工区、清洗..区、熟食分装区、辅助办公区等。
每个区域有不同的设备,可以按照企业的需求进行配置,按照鑫泰的..厨房设备举例如下:
原材料预处理区:锯骨机、果蔬去皮机、切丝(快)机、切肉丁机、绞肉机等等。。
米饭加工区:自动米饭生产线、立式炊饭机等等。
清洗..区:自动洗碗机、连续式洗菜机、根茎洗菜机、抽样洗菜机、..储存柜等等。
加热调理区:自动炒菜机、汤锅等等。
面食加工区:通道式自动醒发蒸制一体等等。
熟食分装区:真空包装机、金属探测机、重量检测机、给袋式包装机等等。
其他辅助设备
以上就是本篇“..厨房设备的设计都要满足哪些要求,..厨房设备都有哪些设备?”的全部内容,想要了解更多,请持续关注本站。