下面将由成都酒店厨房设备公司为我们简单介绍一下采购酒店厨房设备的注意事项：

1.性比价高原则

性比价高原则即是指经济合理和质量兼顾。力求以经济合理的投资价格选购**、美观、耐用、多功能的..产品，尽可能降低其采购、安装及使用的费用，比较其采购成本、安装成本、维修保养成本、贷款利息成本、劳动力成本和不添置该设备时的各种成本，从而决定其购买的合理与否。另外，成都酒店厨房设备在价格合理的前提下，还要同时确保该设备的质量可靠以及后期使用和维护的保养信誉等，如其生产速度、数量，操作便利性，故障率，耗电量以及是否可以拆卸更换等等，尽可能选择能耗低、热效率高的设备。

2.安全卫生原则

所采购的设备必须拥有良好的安全装置，具有安全说明书和安全附设装置，如带有自动报警、自动断电、自动排污等功能，成都酒店厨房设备采购时可查看设备边角、边缘是否有突出尖锐刺手的毛边、其焊接处是否牢固、运转是否正常有无异音、内壁是否用镀锌板或刷油漆等等。

3.适用且方便原则

厨房设备的选购应该符合其生产的发展需求，应该根据其生产经营的长远规划，明确厨房各式设备添置的程序步骤、购置计划和网上订餐购买数量，确保所添置的厨房设备能促进厨房生产的效率和效益，符合菜单的设计需要、符合生产的操作和规模需要，减少盲目性、杜绝浪费。另外，设备的选购应方便生产加工，成都酒店厨房设备要具备多功能性和可移动性，减少厨房的占地面积并节省劳力。

4.容易清洁保养原则

当然，所采购的设备还必须符合卫生的要求，应使用无毒、耐用、容易清洁的材料制成，所有转动部件和刀锋应有防护罩保护并便于拆卸清洗，成都酒店厨房设备的工作台、工作柜的门也应便于清洗拆卸，设备表面要求光滑、抗腐蚀、性能稳定、无吸收性等。

以上就是我们在购买酒店厨房设备的时候应该注意的几点，希望能对大家有一定帮助，如果您还想了解更多成都酒店厨房设备的资讯，尽在本网站~