四川寸金厨具有限公司注册于2013年，注册资金1100万元，是一家专业为全国各地中高档酒楼、星级酒店、大型餐饮、学校、企事业机关和工矿等单位提供各类厨房设备的供应服务商。今天小编来给您介绍一下成都厨房设备的维修和灭火装。

厨房设备灭火装置

用途

厨房设备灭火装置是用于宾馆、餐饮业及公共建筑厨房设备火灾防护的自动灭火设备。

产品优点

火灾自动探测、自动实施灭火

自动发出声光报警，并可向消防控制中心输送火灾信号喷射灭火剂后，自动切换喷射冷却用水，防止复燃

该装置采用的灭火剂为厨房专用的食用油灭火剂，对环境无任何污染，适宜于扑灭厨房内的高温油锅火或因食用油、油垢类引发的厨房设备火灾。

装置启动时，保护防护区域内的灶台、吸排烟罩内的虑油网板，烟道纵深6米，呈立体性的保护。

可自动关闭可燃气体的阀门，切断燃气供给、切断排烟道风机及厨房设备的电源。

厨房设备的维修

1.煤气炉的维护保养

平日应于使用之后立即以厨房油污清洁剂擦拭台面，以免长期积存脏污，日后清洗困难。每周将炉内感应棒擦拭干净，并定期以铁丝刷去除炉嘴碳化物，并刺通火孔。当煤气炉发生飘火或红火时，应适当调节煤气风量调整器，以免煤气外泄，同时还要定期检查煤气橡皮管是否松脱、龟裂或漏气。另外，煤气炉具与窗户的距离至少30厘米以上，避免强风吹熄炉火，而煤气炉与吊柜及除油烟机的安全距离则为60-75厘米。

2.厨房台面的日常保养工作

台面的清洁和保养重点，一般清洁以湿布即可，如有斑点可用厨房油污清洁剂清洗，若为雾面台面，则可使用去污粉及3M菜瓜布(黄色)，以划圆周方式轻轻擦拭，同样的方法可应用于被香烟灼烧的情况。另外，还需特别注意不要让粗糙的化学品，如：染料剥离剂、松香油、丙酮等直接接触台面，或是将热锅直接放至台面，这些动作都会损坏台面表面，故应于台面上放置隔热垫以避免此种情形发生。虽然台面容易修护，但还是有些操作上应注意的事项，如切东西时应准备砧板，不要直接在台面上切食物，.后应预防各种损坏，好让厨具永保如新。

3.厨房其他配件保养

一般厨房配件的外部均采用电镀处理，所以日常保养以湿抹布擦拭即可；若是不锈钢材质而产生的锈斑，可购买不锈钢质保养液擦拭，这样就会恢复原先亮晶晶的模样了。另外，欲放入柜体内的锅具，应先擦干或烘干，避免水滴直接接触厨具柜体的五金，如此便能延长五金的使用寿命。

以上就是选择成都厨房设备的一些基本原则，如果你还想知道更多详情，请关注我司网站~