一、厨房设备有哪些分类
厨房设备还可以根据用途分为家用和商用两类.家用厨房设备指家庭厨房内使用的设备,而商用厨房设备指酒店、餐厅、酒吧、咖啡店等餐饮业使用的厨房设备.商用厨房设备因为使用频率高,所以相应的体积较大,功率较大,也较重,当然价格也较高.
1. 厨具的主体是上下柜和立柜,上下柜的标价单位是每米计算,立柜的标价单位按只计算.也有定做各类柜具的,当你选购某种牌号的厨具后,支付一定数量的定金,商店或厂家的设计人员可上门根据厨房的房型大小,经测量设计绘图再计算出价格,顾客认为满意后就可实施制作.然后顾客到商店或厂家全额付款. 在约定的时间,专业人员会上门进行安装.
2. 厨具的附件有水槽、..、煤气灶、脱排油烟机、洗碗机、垃圾桶、调料吊柜等等,可以自己购买或请设计人员代为购买以作全盘考虑.

3. 厨具的选购应重质量、功能、颜色等因素.产品应具有耐磨、耐酸碱、防火、..、防静电.设计上应兼顾美观、实用、便利的基本要求.

二、厨房设备节能灶该如何选购
这里有几个方法供大家参考:
1、了解热效率:热效率是衡量一个灶是否节能的重要指标,燃气行业都是以这个指标来衡量灶具是否节能的 ,而且一定要专业的第三方出具的检测报告为准,一般热效率在70%以上的节能灶就是不错的选择了.
2、节能率:节能率是很多客户关心的问题,很多厂家会在这个数据上大做文章,实际还是要以测试的数据为准,一般大灶的节能率在40%以上就很不错了.
3、废气排放:燃烧产生的一氧化碳是对人体和环境有害的气体,..标准是不大于0.1%,这个数值越小越好.
4、噪音:噪音也是一种污染,好的节能灶噪音低.
5、排烟口温度:这是一种非常简单的测试方法,好的节能灶排烟口的温度非常低,而一般的灶排烟口是根本不敢靠近的.
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